Kepiting bakso ikan balado

Name: Kepiting bakso ikan balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting; 10 buah bakso ikan (potong2); 5 batang daun bawang (potong2); 1 siung bawang merah uk. besar (iris tipis); 3 sdm saos tomat; Secukupnya air hangat; Secukupnya gula, garam dan totole; 5 siung bawang putih; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; 3 buah kemiri; Secukupnya garam; 3 siung bawang merah uk. besar; 10 siung bawang putih; 8 buang cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah

Debby Desrina @debbydesrina

Pekanbaru

Kepiting bakso ikan balado

Debby Desrina @debbydesrina

Pekanbaru

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkepiting
10 buahbakso ikan (potong2)
5 batangdaun bawang (potong2)
1 siungbawang merah uk. besar (iris tipis)
3 sdmsaos tomat
Secukupnyaair hangat
Secukupnyagula, garam dan totole
Bumbu marinate kepiting
5 siungbawang putih
1 cmjahe
1 cmkunyit
3 buahkemiri
Secukupnyagaram
Bumbu balado yang di haluskan
3 siungbawang merah uk. besar
10 siungbawang putih
8buang cabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu untuk marinasi kepiting. Aduk bumbu dan kepiting. Masukkan dalam wadah tertutup. Diamkan dalam lemari es. (Terserah sih mau berapa lama, kalau saya mungkin ada skitar setengah jam)
2

Haluskan bumbu balado, karna pake ulekan bumbunya ga begitu halus.
3

Goreng kepiting yang telah di marinate bersama bumbu2, goreng bakso lalu tiriskan. Tumis bawang merah hingga layu, masukkan bumbu balado. Masak hingga wangi dan cabenya sedikit kering.
4

Masukkan saos tomat. Beri secukupnya air hangat. Masukkan kepiting bakso dan daun bawang. Aduk sampai merata.
5

Beri gula, garam dan totole. Makananpun siap disajikan. Untuk berbuka puasa nanti.