Telur dadar Padang

Name: Telur dadar Padang
Yield: 4-5 por
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur; 1 buah wortel (parut); Daun bawang (iris tipis); Ampas kelapa (sangrai hingga kecoklatan); 3 sdm tepung beras; 1 sdm tepung kanji; Air untuk melarutkan tepung; Minyak untuk menggoreng; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 1 sdt ketumbar; 1/2 butir kemiri; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; Kaldu ayam bubuk; Sejumput pala bubuk

tantan Tania @cook_19106356

Saya pakai teflon diameter 24cm

Lebih banyak

Telur dadar Padang

tantan Tania @cook_19106356

Saya pakai teflon diameter 24cm

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4-5 por

4 butirtelur
1 buahwortel (parut)
Daun bawang (iris tipis)
Ampas kelapa (sangrai hingga kecoklatan)
3 sdmtepung beras
1 sdmtepung kanji
Air untuk melarutkan tepung
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmkunyit
1 sdtketumbar
1/2 butirkemiri
1 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
Kaldu ayam bubuk
Sejumputpala bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Campur semua bahan.
2

Haluskan bumbu. Lalu campur Bahan dan bumbu halus. Aduk rata hingga bumbu tercampur. Tes rasa. Lalu goreng dengan minyak panas dan api kecil.
3

Cara membaliknya: jika sudah matang satu sisi, pindahkan ke piring lalu telungkupkan teflon diatas sisi adonan yg belum matang, lalu balikan piringnya.