પાઉંભાજી(PAV BHAJI RECIPE IN GUJARATI)

Name: પાઉંભાજી(PAV BHAJI RECIPE IN GUJARATI)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 500 ગ્રામ બટાટા; 100 ગ્રામવટાણા; અડધી દૂધી; 4 રીંગણાં; કોબી 1વાટકો; ટામેટા 1વાટકો; 1 ચમચી આદુ મરચા ની પેસ્ટ; 1/2 ચમચી લસણ ની પેસ્ટ; 1/2 વાટકી સમારેલી ડુંગળી; 1 ચમચી પાવભાજી મસાલો; ચમચી કાશમીર મરચું પાવડર2; 1/2 ચમચી હળદર; ચમચી ધાણાજીરું1; કોથમીર; સવાદ મુજબ નિમક

Nisha Kanabar @cook_21757122

#મોમ

વધુ વાંચો

પાઉંભાજી(PAV BHAJI RECIPE IN GUJARATI)

Nisha Kanabar @cook_21757122

સાચવેલ

ઘટકો

500 ગ્રામબટાટા
100ગ્રામવટાણા
અડધી દૂધી
4રીંગણાં
કોબી 1વાટકો
ટામેટા 1વાટકો
1 ચમચીઆદુ મરચા ની પેસ્ટ
1/2 ચમચીલસણ ની પેસ્ટ
1/2 વાટકીસમારેલી ડુંગળી
1 ચમચીપાવભાજી મસાલો
ચમચીકાશમીર મરચું પાવડર2
1/2 ચમચીહળદર
ચમચીધાણાજીરું1
કોથમીર
સવાદ મુજબ નિમક

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌ પ્રથમ બધા શાકભાજી નિમક નાખી ને બાફવા મુકો લીલા વટાણા ને વાટકા માં અલગ મુકવા.
2

બધુ બફાય જાય એટલે તેમાંથી પાણી કાઢી લેવું.ત્યાર બાદ બધું મેસ કરી લેવું.
3

પછી એક કડાય માં તેલ મૂકી તેમાં જીરું મૂકી લસણ ની પેસ્ટ નાખો.પછી જીની સમારેલી ડુંગળી નાખો.સંતળાય જાય એટલે તેમાં આદુ મરચા ની પેસ્ટ નાખો ત્યાર બાદ જીના સમારેલા ટામેટા નાખી હલાવો સરસ ગ્રેવી થાય એટલે બાફેલુંસાક નાખવું અને બધા મસાલા નાખો પાવ ભાજી મસાલો નાખો અને ઉપરથી પાછો વઘાર કરવો.અને કોથમીર બટર નાખો અને છાસ સલાડ સાથે સર્વ કરો તો તૈયાર છે ટેસ્ટી પાવભાજી.