Ikan tongkol geseng plus sayur bening kelor
Setelah 2 hari masak ala2 Korea dan Thailand saatnya kembali ke masakan rumahan ala yang menurut saya rasanya lebih cocok di lidah 😁😁😁
Ikan tongkol geseng plus sayur bening kelor
Setelah 2 hari masak ala2 Korea dan Thailand saatnya kembali ke masakan rumahan ala yang menurut saya rasanya lebih cocok di lidah 😁😁😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ikan buang insang dan usus/kotorannya, kukus selama 45 menit. Setelah matang bagi2 ikan sesuai selera (kalau di Situbondo ada yang jual pindangnya jd tdk perlu dikukus) sisihkan.
- 2
Haluskan bumbu (bapit,baker, kunyit,cabe, terasi). Tumis bawang daun dan bumbu halus sampai harum, tambahkan irisan tomat, asam jawa, jeruk purut, gula,garam dan penyedap rasa aduk masukkan ikan beri air, biarkan sampai bumbu agak menyusut koreksi rasa jika sdh pas biarkan sampai bumbu mengental (jangan diaduk agar ikan tidak hancur).
- 3
Cuci daun kelor, iris tipis bawang putih dan kunci.
- 4
Panaskan air dalam panci sekitar 300 ml sampai mendidih tambahkan irisan bawang putih, kunci dan garam masukkan pipilan jagung tunggu sekitar 5 menit koreksi rasa jika sdh pas masukkan daun kelor aduk matikan api, kmd aduk daun kelor biarkan masak tanpa api (daun kelor kalau dimasak terlalu lama dengan api bisa pahit).
- 5
Hidangkan ikan tongkol geseng dan sayur bening kelor dengan nasi panas ditambah tahu tempe goreng dan sambal kecambah.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)