Tumis Daging Pedas

Name: Tumis Daging Pedas
Yield: 4-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging tanpa lemak,; 1 pcs zucchini; 1 pcs wortel; 1 pcs bawang bombay; 1 sdm maizena; 7 siung bawang putih (bisa dikurangi, saya sangat suka bawang putih), iris; Saus :; 1 sdm gochujang; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm saus tiram; 1 sdt kecap ikan; secukupnya Garam, penyedap rasa, gula

Violetta Chan @cook_15283671

Tips : menumis daging tanpa bawang putih akan membuat kaldu daging memiliki rasa yang otentik. Tapi jika ingin bawang putih yang sangat matang, bisa di tumis bersama daging. Saya tidak tambahkan air, kuah yang keluar dari daging dan sayuran menjadikan masakan lebih gurih.

Lebih banyak

Tumis Daging Pedas

Violetta Chan @cook_15283671

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-6 porsi

1/2 kgdaging tanpa lemak,
1 pcszucchini
1 pcswortel
1 pcsbawang bombay
1 sdmmaizena
7 siungbawang putih (bisa dikurangi, saya sangat suka bawang putih), iris
Saus :
1 sdmgochujang
1 sdmminyak wijen
1 sdmsaus tiram
1 sdtkecap ikan
secukupnyaGaram, penyedap rasa, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging kotak2, marinasi dengan garam, merica dan minyak wijen. Diamkan kurleb 15 menit agar meresap.
2

Potong kotak2 wortel, zucchini, bawang bombay.
3

Goreng daging dengan api besar, aduk cepat.. masukkan wortel.. aduk2.. setelah 5 menit, masukkan zucchini dan bawang bombay. Aduk2, masukkan saus..
4

Di wajan terpisah, tumis bawang putih sampai harum. Campurkan bawang putih ke daging, masukkan tepung maizena. Masak sampai mendidih.