Garang asem ati ampela ayam
Tak ada daun, wajan pun jadi...
Untuk menu sahur nanti bunda masak garang asem ati ampela...
Garang asem ati ampela ayam
Tak ada daun, wajan pun jadi...
Untuk menu sahur nanti bunda masak garang asem ati ampela...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ati ampela, potong2 sesuai selera (me: belah jadi 4). Rebus sebentar, sisihkan.
- 2
Cuci bersih semua bahan. Iris2 bawang merah dan bawang putih, tomat belah 4 dan potong2 belimbing wuluh. Kunyit, jahe,sere dan lengkuas digeprek.
- 3
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukan jahe, kunyit, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tumis sebentar.
- 4
Masukan ati ampela yang sudah direbus goseng lagi sebentar. Kemudian tuangkan santan kara yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk rata biarkan hingga mendidih.
- 5
Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap bila suka test rasa, sesuai selera masing2 ya...
- 6
Terakhir masukan tomat, belimbing wuluh, dan cabe rawit utuh. Aduk aduk hingga semua bumbu meresap dan warnanya jadi cantik....matikan api, angkat..
- 7
Garang asem siap dinikmati dengan nasi hangat.. selamat mencoba!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar