Rây bột mỳ sau đó cho các nguyên liệu và nước vào trộn bột, các bạn đổ từ từ nước để kiểm tra bột nha, trộn bột khoảng 15’, bột mịn, bọc nilon vào âu bột ủ bột 30-40’ cho bột nở gấp đôi gấp ba là được

Sau 30’ bột nở gấp đôi, các bạn đổ bột ra bàn có rắc chút bột, cắt bột làm đôi, chia bột làm nhiều phần nhỏ và tạo hình bánh mỳ, để bánh mỳ đã tạo hình vào khay nướng bánh

Lấy dao rạch bánh và đậy giấy hoặc khăn ẩm lên, để bột nghỉ khoảng 10’ nữa

Bật lò nướng chế độ 2 lửa, để 1 bát nước vào lò, lò nướng nhà mình có chế độ nướng bánh mỳ ( mình chỉ đổ nước vào và bật lò nướng 200 độ C, khi lò nướng nóng thì các bạn xịt nước vào khay bánh mỳ sau đó cho bánh vào nướng 10’

Sau 10’ các bạn mở lò ra xịt nước vào khay bánh mỳ, quay khay bánh và tăng nhiệt độ lò lên 220’ và nướng thêm 10’ nữa là bánh được

Bánh đã được, nếu các bạn ăn ngay trong ngày thì các bạn nướng thêm 1 chút xíu, bánh để tủ lạnh ngăn mát được 3 ngày, khi ăn chỉ việc làm nóng bánh và thưởng thức thôi ah.

Bột làm bánh mỳ, phụ gia, men nở