1. Black Calamary Ring / Cumicumi SukaSuka
Salah satu seafood kesukaan banyak orang adalah cumi-cumi. Nah, bagi penggemar calamary wajib mengintip resep yang satu ini.
Yup, calamary ala restoran bisa dibuat sendiri di rumah lho. Intip resepnya di sini. #sukamasaksukasuka
1. Black Calamary Ring / Cumicumi SukaSuka
Salah satu seafood kesukaan banyak orang adalah cumi-cumi. Nah, bagi penggemar calamary wajib mengintip resep yang satu ini.
Yup, calamary ala restoran bisa dibuat sendiri di rumah lho. Intip resepnya di sini. #sukamasaksukasuka
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan cumi (bersihkan lapisan luarnya) lalu potong bentuk cincin. Sisihkan bagian tinta cumi.
- 2
Masak cumi terlebih dahulu 1-2 menit (supaya empuk). Tiriskan lalu sisihkan.
- 3
Tepung kering: Campurkan tepung terigu, tepung bumbu (me: Kobe Cryspy) 1 banding 1, lada putih dan sedikit garam sesuai selera. Sisihkan setengahnya.
- 4
Tepung basah: Tambahkan air 200 ml ke tepung yang basah, lalu campurkan bagian tinta cumi sampai kehitaman.
- 5
Lumuri cumi dengan tepung kering lalu baluri dengan campuran tepung basah tadi. Masukan kembali ke tepung kering. Sisihkan.
- 6
Goreng cumi hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- 7
Potong bawang merah, bawang putih (iris lembut), bawang bombay dan daun bawang.
- 8
Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, tambahkan saus tiram mentega 1 bungkus, tumis bahan yang tadi hingga harum.
- 9
Tuang Bumbu Mentega di atas cumi goreng tepung hitam. Sajikan.
- 10
Ta-da... Masakan siap dihidangkan bersama nasi panas.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)