Paru rica-rica pedes manis

Name: Paru rica-rica pedes manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg paru sapi; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; Seruas jahe (sebesar ibu jari); Ketumbar; Lada; Garam; Pemanis (stevia); Bumbu marinasi : asam jawa, jeruk nipis, bawang putih bubuk, lada hitam,garam, totole; 20 siung baper; 10 siung bawang putih; 40 buah cabe rawit (pedas sesuai selera); 6 buah cabe keriting; Garam (boleh skip jika saat marinasi sudah asin); Pemanis (stevia); Totole

Nurhasanah_Rasyid @chanah

Paru rica-rica pedes manis

Nurhasanah_Rasyid @chanah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgparu sapi
Bahan ungkep
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
Seruasjahe (sebesar ibu jari)
Ketumbar
Lada
Garam
Pemanis (stevia)
Bumbu marinasi : asam jawa, jeruk nipis, bawang putih bubuk, lada hitam,garam, totole
Bumbu Rica
20 siungbaper
10 siungbawang putih
40 buahcabe rawit (pedas sesuai selera)
6 buahcabe keriting
Garam (boleh skip jika saat marinasi sudah asin)
Pemanis (stevia)
Totole

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus paru sampai mendidih lalu buang airnya, potong besar2 ungkep sampai mateng
2

Bersihkan urat2 paru dan ris tipis2 lalu marinasi, masukkan kulkas 1-2jam
3

Goreng smpai agak kering (jgn terlalu kering)
4

Haluskan bumbu rica (jgn terlalu banyak memasukkan garam krn pada saat ungkep dan marinasi sudah menggunakan garam)
5

Tumis bumbu rica smpai mateng lalu masukkan paru

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nurhasanah_Rasyid @chanah

pada 12 Mei 2020 11.29

A wife n a mom of 2...Gaya hidup Ketofastosis membuatku lebih rajin di dapur dan cookpad menjadi media yang sangat membantu mencatat berbagai resep yang udah enak di lidahku..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Ketumbar Paru Bawang Putih Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya