Kastengel Keju (no mixer)
Dulu waktu lebaran, yang bikin kue ini si Tante.. dan pasti habis sebelum lebaran.. haha.. resepnya simple.. cuman modif dikit toppingnya..
Kastengel Keju (no mixer)
Dulu waktu lebaran, yang bikin kue ini si Tante.. dan pasti habis sebelum lebaran.. haha.. resepnya simple.. cuman modif dikit toppingnya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan alat dan bahan
- 2
Pecahkan telur dan pisahkan antara kuning dan putihnya.. lalu sisihkan
- 3
Sangrai tepung terigu sampai terlihat sedikit berwarna, lalu ayak agar tidak menggerindil..
- 4
Parut keju.. bagi di wadah yang berbeda untuk adonan dan topping
- 5
Mulai campurkan antara tepung terigu, mentega dan butter menggunakan tangan sampai tercampur, uleni sebentar hingga berbentuk adonan
- 6
Masukkan parutan keju dalam adonan sambil diaduk perlahan sampai tercampur. Usahakan tidak menguleni adonan keju terlalu lama, agar nanti saat matang, kejunya masih terasa kretes2 saat digigit
- 7
Ambil sedikit adonan, taruh dalam plastik lalu pipihkan menggunakan rolling pin (kalau saya pakai botol bekas sirup) setelah itu dicetak. Jika tidak punyak cetakan kastengel, setelah adonan dipipihkan, sisihkan pinggiran adonan yang tidak rata, lalu bagi cetakan menggunakan pisau atau sodet plastik
- 8
Olesi loyang dengan mentega. Mulai panaskan oven, set suhu 200°c
- 9
Pindahkan hasil cetakan adonan kastengel dalam loyang, lalu olesi dengan kuning telur bagian atasnya. Berikan topping keju / oregano sesuai selera sambil agak ditekan sedikit, agak topping menempel pada lapisan kuning telur
- 10
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Set oven 200°c selama 15-20 menit.
- 11
Setelah matang, bisa langsung dimasukkan toples dan siap dihidangkan dengan penuh kasih ❤️
- 12
Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar