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छोला दाल पकौड़े (Chola dal pakode recipe in hindi)
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छोला दाल पकौड़े (Chola dal pakode recipe in hindi) रेसिपी मुख्य फोटो

छोला दाल पकौड़े (Chola dal pakode recipe in hindi)

Ninita Rathod
Ninita Rathod @cook_14107403
surat

#Week3
#family
#lock
छोला दाल पकौड़े (पोषबड़ा)
जयपुर के प्रसिद्ध पोष बड़े ,चटपटे व करारे
पोष के महीने में हर मंदिर में बनाकर भगवान को भोग लगाते हैं,मंदिर में यह प्रसाद लेने के लिये हम लम्बी लाइन लगते थे। उसमें भी एक अनोखा आनंद है ।

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छोला दाल पकौड़े (पोषबड़ा)
जयपुर के प्रसिद्ध पोष बड़े ,चटपटे व करारे
पोष के महीने में हर मंदिर में बनाकर भगवान को भोग लगाते हैं,मंदिर में यह प्रसाद लेने के लिये हम लम्बी लाइन लगते थे। उसमें भी एक अनोखा आनंद है ।

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Ninita Rathod
Ninita Rathod @cook_14107403
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छोला दाल पकौड़े (पोषबड़ा)
जयपुर के प्रसिद्ध पोष बड़े ,चटपटे व करारे
पोष के महीने में हर मंदिर में बनाकर भगवान को भोग लगाते हैं,मंदिर में यह प्रसाद लेने के लिये हम लम्बी लाइन लगते थे। उसमें भी एक अनोखा आनंद है ।

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सामग्री

  • 200 ग्राम छोला की दाल
  • 100 ग्राम बेसन
  • 2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  • 2 चम्मच अदरक की पेस्ट
  • 2 चम्मच लहसुन की पेस्ट
  • 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 2 चम्मच साबुत धनिया
  • 1 चम्मच ज़ीरा
  • 4-5लौंग मोटी कुटी हुई
  • 1 चम्मच काली मिर्च मोटी कुटी हुई
  • 2 इंच टुकड़ा दालचीनी मोटा कुट कर
  • 1/2 चम्मच हींग
  • 1/4 चम्मच सोडा
  • 1/2 कप हरा धनिया बारीक़ कटा
  • स्वादानुसार नमक
  • आवश्यकता अनुसार तलने के लिए तेल
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कुकिंग निर्देश

  1. 1

    चोले की दाल को छह से सात घंटे भिगो, उसके छिलके निकाल का दरदरा पीस लें।

  2. 2

    दाल में सभी मसाले व बेसन डालकर मिश्रण तैयार करे इसे 30 मिनट के लिए ढककर रख दें।

  3. 3

    एक कढ़ाई में तेल गर्म करें,तेलगर्म होने पर छोटे छोटे पकौड़े निकाल।पकौड़े मध्यम ऑच पर कुरकुरे होने तक तले ।

  4. 4

    हरी चटनी के साथ सर्व करें।

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Ninita Rathod
Ninita Rathod @cook_14107403
16 मई 2020 06:47 पर
surat

कमैंट्स (7)

monika sharma
monika sharma @cook_20314492
17 मई 2020 03:31
Superb
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