Bubur Mutiara Kuah Santan 🍧
Dulu jaman masih bocil ada tukang bubur mutiara keliling yang suka lewat depan rumah, hampir tiap hari jajan sampe ibu akhirnya sering buatin. Udah lama ga makan trus tiba-tiba kangen, akhirnya beli sagu mutiara di kios depan rumah dan eksekusi tanpa babibu. Hasilnya bubur mutiara yang tidak terlalu manis karena emang ga terlalu suka yang manis-manis hehe 👌
#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasakan
#AntiRibet #AntiGagal #MudikOnline
Bubur Mutiara Kuah Santan 🍧
Dulu jaman masih bocil ada tukang bubur mutiara keliling yang suka lewat depan rumah, hampir tiap hari jajan sampe ibu akhirnya sering buatin. Udah lama ga makan trus tiba-tiba kangen, akhirnya beli sagu mutiara di kios depan rumah dan eksekusi tanpa babibu. Hasilnya bubur mutiara yang tidak terlalu manis karena emang ga terlalu suka yang manis-manis hehe 👌
#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasakan
#AntiRibet #AntiGagal #MudikOnline
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Langkah pertama, siapkan sagu mutiara, daun pandan dan gula. Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan sagu mutiara, gula dab ikatan pandan.
- 2
Cara masaknya ada teknik 5-30-7 yaitu rebus 5 menit diamkan 30 menit lalu panaskan lagi 7 menit. Jika air mulai menyusut bisa ditambahkan air lagi. Jika dalam 7 menit dirasa belum matang meneyeluruh bisa dipanaskan lebih lama lagi. Cara ini menghemat penggunaan gas.
- 3
Sedangkan cara lain bisa gunakan cara lama dengan merebus dari awal dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar tidak gosong. Jika air mulai menyusut bisa ditambahkan air lagi. Cara ini bisa memakan waktu minimal 45 menit. Jika sudah matang, diamkan sebentar.
- 4
Untuk kuah santan panaskan santan cair, air dan ikatan pandan. Sambil dimasak di atas api kecil, lalu masukkan gula, susu kental manis, garam dan vanilla (opsional). Jika prefer rasa yang gurih, skm bisa diskip. Didihkan sambil diaduk-aduk, usahakan jangan sampai santan pecah.
- 5
Tata mutiara yang sudah matang di dalam mangkuk lalu siram dengan kuah santan. Bubur mutiara siap dinikmati.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar