Pertama buat saus mangganya dulu yaa ; Siapkan 1 buah mangga yang sudah dikupas dan dibersihkan selanjutnya ambil daging buahnya selanjutnya blender hingga halus. Tuangkan kedalam panci, masukan gula pasir dan air jeruk lemon. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan angkat;

Kedua buat adonan kulitnya ; Campur semua bahan kering, aduk rata. Masukan minyak sayurnya, aduk rata. Masukan sedikit demi sedikit air susunya sambil terus diuleni;

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, (me ; 40g'n)

Ambil 1 adonan pipihkan, lalu isi dengan potongan mangga dan saus mangga diatasnya;

Letakan diatas teflon yang sudah dipanaskan sebelumnya, olesi teflon dengan margarin sedikit saja, tunggu sampai berubah warna dan balik;