Lele bakar

Name: Lele bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg lele, bersihkan, kucurkan dengan jeruk nipis; bumbu bakaran; mentega; kecap manis; sambel terasi; 2 cabe merah keriting; 5 cabe rawit merah; 1/2 butir tomat; 1 terasi sachetan; garam; lalapan; daun singkong rebus; selada; timun

Rachel Landjang @cook_4474876

Serang, Banten

Daging lele tu kayaknya enak diapain aja. Bosen dengan lele goreng, aku olah jadi lele bakar. Agar mateng sampai dalem, aku goreng dulu lelenya tapi ga sampai garing. Aku bakar pakai teflon. Disajikan sama sambel terasi dan lalapan, sempurna! 😉

Lebih banyak

Lele bakar

Rachel Landjang @cook_4474876

Serang, Banten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kglele, bersihkan, kucurkan dengan jeruk nipis
bumbu bakaran
mentega
kecap manis
sambel terasi
2cabe merah keriting
5cabe rawit merah
1/2 butirtomat
1terasi sachetan
garam
lalapan
daun singkong rebus
selada
timun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ikan dengan garam kira2 1 jam. goreng tp jangan terlalu kering. Panaskan teflon, panggang sambil diolesin bumbu kecap.
2

Untuk sambal aku bikin sambel terasi mentah. ulek cabe, terasi dan garam, tambah tomat. aku suka diulek kasar.
3

Sajikan lele dengan sambal, lalapan dan nasi hangat