Asem asem udang tenggiri

Name: Asem asem udang tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr udang (kupas); 100 gr daging tenggiri (cincang); 1 buah jagung muda; sesuai selera Brokoli; Air; Bumbu :; 4 siung bawang merah (iris tipis); 3 siung bawang putih (iris tipis); 3 cabe merah (iris serong memanjang); 3 cabe hijau (iris serong memanjang); 1 buah tomat; 3 buah belimbing wuluh; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; Lengkuas (geprek); Cabe rawit merah (buang batangnya aja); Asam Jawa cairkan dg air hangat(ambil airnya 1sdm)

Novi Natasya Indah Swarini @nabidzar_cook

Perdagangan - Sumut

Adanya udang dan tenggiri di kulkas,resep ini bisa juga digunakan untuk daging2 lainnya,suka2 aja,soalnya saya juga suka masak suka2 😄

Lebih banyak

Asem asem udang tenggiri

Novi Natasya Indah Swarini @nabidzar_cook

Perdagangan - Sumut

Adanya udang dan tenggiri di kulkas,resep ini bisa juga digunakan untuk daging2 lainnya,suka2 aja,soalnya saya juga suka masak suka2 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grudang (kupas)
100 grdaging tenggiri (cincang)
1 buahjagung muda
sesuai seleraBrokoli
Air
Bumbu :
4 siungbawang merah (iris tipis)
3 siungbawang putih (iris tipis)
3cabe merah (iris serong memanjang)
3cabe hijau (iris serong memanjang)
1 buahtomat
3 buahbelimbing wuluh
1 batangserai
2 lembardaun salam
Lengkuas (geprek)
Cabe rawit merah (buang batangnya aja)
Asam Jawa cairkan dg air hangat(ambil airnya 1sdm)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu,baru masukkan irisan cabe,lengkuas,sereh,dan daun salam
2

Setelah harum masukkan daging ikan dan udang,tumis sebentar sampai udang berubah warna,lalu masukkan brokoli dan jagung yang sudah dipotong2 dan cabe rawitnya,tumis sampai layu,jika takut gosong beri sedikit air
3

Tambahkan air sesuai selera sebagai kuah,masukkan garam,gula dan kaldu instan jika mau,setelah kira2 hampir matang masukkan irisan tomat dan belimbing wuluh,dan air asam jawa
4

Tes rasa,jika sudah mantap,siap disajikan