Iga Bakar
Suami suka banget sama iga bakar. Dulunya sering beli di salah satu cafe yang menurut kami paling enak iga bakarnya. Tapi karena harganya ngga ramah dikantong jadilah cari2 resep iga bakar. Akhirnya ketemu resepnya di akun cookpadnya mba Septi Dwi (dlaciys)
Mantul rasanya... karena sudah diungkep jadi empuk iganya dan bumbunya meresap.
#PekanPosbarProtein
#UngkepanRasaHati
#KampoengRamadan
#BarapiManjuhu
#PakasakHanjuluHelu
#Cookpadcommunity_Kalteng
#GA_TheNextLevel
#UngkepanRasaHatimu
#ResepKece
Iga Bakar
Suami suka banget sama iga bakar. Dulunya sering beli di salah satu cafe yang menurut kami paling enak iga bakarnya. Tapi karena harganya ngga ramah dikantong jadilah cari2 resep iga bakar. Akhirnya ketemu resepnya di akun cookpadnya mba Septi Dwi (dlaciys)
Mantul rasanya... karena sudah diungkep jadi empuk iganya dan bumbunya meresap.
#PekanPosbarProtein
#UngkepanRasaHati
#KampoengRamadan
#BarapiManjuhu
#PakasakHanjuluHelu
#Cookpadcommunity_Kalteng
#GA_TheNextLevel
#UngkepanRasaHatimu
#ResepKece
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci iga sampai bersih saya blansir 2x untuk hilangkan lemak2 dan kotorannya.Lalu rebus iga dengan daun salam gunakan api kecil selama kurang lebih 1 jam.Jika masih ada lemak2 yang mengambang dibuang ya.
- 2
Setelah 1 jam,angkat iga tusuk2 dengan garpu agar nanti bumbu lebih meresap.
- 3
Tumis bawang bombay terlebih dahulu lalu masukkan bawang putihnya.Tumis hingga harum.
- 4
Tambahkan 1 liter air dari air rebusan iga tadi.Masukkan iga dan bumbu2 yang lain.
- 5
Masak sampai air menyusut dan kental.Sesekali koreksi rasa.
- 6
Oleskan minyak diatas teflon, tunggu panas lalu masukkan iga oles dengan bumbu ungkep sambil di bolak balik.Sisa kaldu bisa disimpan di kulkas.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)