Bakso daging sapi

Name: Bakso daging sapi
Yield: 8-10porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi (yang bagus bagian paha); 100 gram tepung tapioka; 4 siung bawang putih rajang lalu goreng; 4 siung bawang merah rajang lalu goreng; 2 butir putih telur; 100 gram es batu; 3/4 sdm garam; 1 sdt gula; 1 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt baking powder

Linda Hervina @LindaHervina

Medan

Lagi kepingin bakso bikinan sendiri

Lebih banyak

Bakso daging sapi

Linda Hervina @LindaHervina

Medan

Lagi kepingin bakso bikinan sendiri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8-10porsi

500 gramdaging sapi (yang bagus bagian paha)
100 gramtepung tapioka
4 siungbawang putih rajang lalu goreng
4 siungbawang merah rajang lalu goreng
2 butirputih telur
100 grames batu
3/4 sdmgaram
1 sdtgula
1 1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtbaking powder

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 daging seukuran dadu, lalu masukan daging, es batu dan bawang goreng ke dalam food processor, giling sampai halus
2

Tambahkan bahan2 lainnya selain tapioka lalu giling lagi. Terakhir masukan tepung tapioka, giling hingga halus dan rata
3

Panaskan air hingga mendidih, lalu matikan api. Cetak bulat2 bakso lalu masukan ke air mendidih tadi, lakukan sampai adonan bakso habis
4

Rebus bakso dengan api kecil hingga bakso mengapung semua, lalu segera angkat bakso pindahkan ke air yg berisi es..
5

Bakso bisa disimpan di freezer atau jika ingin langsumg dimakan, rebus sebentar di dalam kuah mendidih