【影片】健康版蘇打餅乾

【影片】健康版蘇打餅乾

Mrs Ps Kitchen @cook_6827528

市售的蘇打餅乾，看似平平無奇，但其實鹽和糖份都很高，卡路里也很高。自己做這個超簡單又健康的版本，香脆美味，沒有防腐劑、化學物料，讓小孩吃得更安心。
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預備食材

克低筋麵粉 120 克
無鹽奶油 30 克
鹽 1.5 克
糖 2 克
水 80-100 毫升

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料理步驟

1

Https://youtu.be/WK9bQcqpcBU
2

將麵粉、糖和鹽在大碗內拌勻
3

然後加80毫升水，拌成麵糰(如麵糰太乾，繼續加點水)
4

用手搓麵糰兩分鐘（*搓後麵糰都不會太光滑，但沒有問題的），用保鮮膜包好，靜置一小時
5

將麵糰分開兩份，將麵糰放在烘焙紙上，擀成薄片(約1/8吋，越薄越香脆）將麵糰𠝹成正方形，再用牙纖印上小孔
6

放入已預熱180度C烤箱，烤約10-15分鐘 (要小心觀察，不要烤焦）
7

這個食譜可做約15塊長形餅乾（30塊正方形）
*將餅乾放入密封盒內，可存放3-5天

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發布於 2020年05月20日 18:00

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