Dimsum ayam udang

Name: Dimsum ayam udang
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging dada ayam; 10 ekor udang kupas; 1 buah wortel(parut); 1 buah labusiam lalapan (parut); 1 butir putih telur; 20 lembar kulit pangsit rebus; 2 batang daun bawang; 2 siung bawang putih; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm minyak ikan; 2 sdm saus tiram; 1 sdm minyak wijen; 3 sdm tepung tapioka

BundaNeo @neothan_0308

Serpong

Dimsum ayam udang

BundaNeo @neothan_0308

Serpong

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 porsi

200 grdaging dada ayam
10 ekorudang kupas
1 buahwortel(parut)
1 buahlabusiam lalapan (parut)
1 butirputih telur
20 lembarkulit pangsit rebus
2 batangdaun bawang
2 siungbawang putih
1/4 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtlada bubuk
1 sdmminyak ikan
2 sdmsaus tiram
1 sdmminyak wijen
3 sdmtepung tapioka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan daging ayam bersama bawang putih, kemudian haluskan udang kupas
2

Campurkan semua bahan menjadi 1 aduk secara merata (sisakan wortel parut untuk topping diatas dimsum)
3

Kemudian masukkan tepung tapioka aduk kembali secara merata
4

Siapkan kukusan, berikan minyak pada alas kukusan
5

Bentuk dimsum dengan kulit pangsit dan beri topping wortel parut
6

Jika semua sudah dibentuk kukus selama 20-30 menit
7

Tes kematangan coba ditusuk jika sudah ada yang tidak menempel tandanya sudah matang