Cuci cumi dengan bersih dan beri perasan jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis dan kandungan air dalam cumi. Biarkan sekitar 15-20 menit. Lalu cuci bersih.

Kemudian goreng cumi yang sudah dicuci dengan minyak panas. Pastikan minyak benar2 panas ya bundaaa 😊😊 karna cumi hanya digoreng sebentar saja sekitar 2 menit agar tidak alot. setelah itu angkat lalu tiriskan.

Siapkan bahan untuk membuat bumbu halus. Berikan sedikit minyak goreng agar lebih mudah untuk diblender

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bawang bombay, serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum hingga berubah warna kecoklatan kemudian masukkan cumi yang telah digoreng.

Tambahkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram sesuai selera. Jangan lupa gula garam merica untuk menyeimbangkan rasa.

Masak jangan terlalu lama agar cumi tidak alot. Segera koreksi rasa dan hidangan siap disajikaaaan ! 😍