Marmer Cake Jadul Pak Sahak
Recook: 30 April 2018
Membuat marmer cake ini sudah hampir 4 tahun yang lalu. Waktu itu...cari-cari resep di google. Tertarik dengan resep ini karena banyak yang sudah rebake, dengan metode all in one...cake yang dihasilkan lembut banget dan pori2 halus . Tapi harapan tidak sesuai hasil eksekusi, cake marmer buatanku teksturnya padat...tidak lembut. Adonan cokelat yang saya pakai untuk motif marmer ada yang turun ke dasar loyang. Lupa dulu salahnya di mana. Harus belajar dan eksekusi lagi.
Sumber:
@https://www.catatannina.com/2013/05/marmer-cake-jadul-bms-2.html?m=1
Loyang:
tulban 20 cm
Adonan:
1/2 dari resep asli
Marmer Cake Jadul Pak Sahak
Recook: 30 April 2018
Membuat marmer cake ini sudah hampir 4 tahun yang lalu. Waktu itu...cari-cari resep di google. Tertarik dengan resep ini karena banyak yang sudah rebake, dengan metode all in one...cake yang dihasilkan lembut banget dan pori2 halus . Tapi harapan tidak sesuai hasil eksekusi, cake marmer buatanku teksturnya padat...tidak lembut. Adonan cokelat yang saya pakai untuk motif marmer ada yang turun ke dasar loyang. Lupa dulu salahnya di mana. Harus belajar dan eksekusi lagi.
Sumber:
@https://www.catatannina.com/2013/05/marmer-cake-jadul-bms-2.html?m=1
Loyang:
tulban 20 cm
Adonan:
1/2 dari resep asli
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven 10 menit suhu 180'C, olesi loyang tulban 20cm dengan margarin lalu taburi terigu tipis merata.
- 2
Ayak campuran tepung terigu, maizena, & susu bubuk.
- 3
Kocok campuran tepung, telur, gula, & emulsifier hingga mengembang, kental, & berjejak (metode all in one)
- 4
Tuang campuran margarin & minyak ke dalam adonan. Aduk balik menggunakan spatula sampai rata & tidak ada endapan minyak di dasar adonan.
- 5
Ambil 5 sdm adonan, beri pasta coklat, aduk rata.
- 6
Tuang adonan ke dalam loyang, beri adonan cokelat di atasnya, buat motif marmer menggunakan tusuk sate/ lainnya.
- 7
Panggang selama ±30-45 menit hingga matang, lakukan tes tusuk (cake matang bila tidak ada adonan yg menempel pada tusuk sate).
- 8
Segera keluarkan cake dari loyang agar tidak menciut.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar