Bakso Aci Pedas

Name: Bakso Aci Pedas
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 sdm tepung tapioka; 3 sdm tepung terigu; 2-3 sdm bubuk bawang putih / 3 siung bawang putih; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu sapi; Air mendidih; 2 tahu matang dipotong segitiga; 2 lembar kulit pangsit; Jeruk limau; Pilus (sesuai selera); 2 siung Bawang Putih; 3 siung Bawang Merah; 4 buah cabe rawit; 1 buah cabe merah keriting; 1 buah cabe merah

Lintang @nandanls

Surabaya

Untuk perbandingan adonan acinya saya pakai 2:1, 2 tapioka 1 terigu

Lebih banyak

Bakso Aci Pedas

Lintang @nandanls

Surabaya

Untuk perbandingan adonan acinya saya pakai 2:1, 2 tapioka 1 terigu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

Bahan Adonan Aci
6 sdmtepung tapioka
3 sdmtepung terigu
2-3 sdmbubuk bawang putih / 3 siung bawang putih
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtgaram
1 sdtkaldu sapi
Air mendidih
Bahan Tambahan
2tahu matang dipotong segitiga
2 lembarkulit pangsit
Jeruk limau
Pilus (sesuai selera)
Bumbu Halus
2 siungBawang Putih
3 siungBawang Merah
4 buahcabe rawit
1 buahcabe merah keriting
1 buahcabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan bahan2 untuk adonan dan panaskan air sampai mendidih. Tuang air dan aduk rata hingga adonan bisa dibentuk
2

Siapkan tahu matang yg dipotong segitiga dan kulit pangsit yg sdh dipotong menjadi 4. Masukkan sebagian adonan dalam tahu dan kulit pangsit
3

Sisa adonan di bentuk bulat untuk sebagian di rebus dan sebagian lain di goreng
4

Rebus adonan hingga mengambang. Dan goreng adonan yang lain beserta tahu dan pangsit. Sisihkan
5

Siapkan bumbu halus lalu tumis hingga harum. Beri air secukupnya. Bumbui dengan gula, garam, merica secukupnya. Jika sudah mendidih masukkan aci yg telah direbus
6

Pindahkan ke mangkok dan masukkan aci yg telah di goreng. Tambahkan jeruk limau agar lebih mantap