Vanilla Miles Crepes mini
Hiii...selamat hari raya idul fitri. Sedih ya, karena ga bisa merayakan Lebaran bersama keluarga di Indonesia.... Tapi... Perayaan lebaran kali ini aku mencoba untuk membuat momen ini spesial. Miles crepes cake.... Sudah lama ga buat, bahan minimalis!!
Vanilla Miles Crepes mini
Hiii...selamat hari raya idul fitri. Sedih ya, karena ga bisa merayakan Lebaran bersama keluarga di Indonesia.... Tapi... Perayaan lebaran kali ini aku mencoba untuk membuat momen ini spesial. Miles crepes cake.... Sudah lama ga buat, bahan minimalis!!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
125 g cake flour bisa di ganti dengan 105g tepung all purpose (standard) + 20g corn flour/maizena. Ayak halus supaya tidak menggerindil, tambahkan garam. Ayak bersama
- 2
Di mangkuk lain, kocok telur tambahkan susu vanilla dan butter cair. Aduk hingga menyatu
- 3
Campurkan adonan basah dan kering, aduk hingga menyatu. Saring untuk menghindari tepung yang tidak rata. (saya double saring)
- 4
Panasakan teflon anti lengket, olesi dengan butter, tuang perlahan dan buat crepes tipis tipis. Caranya, ketika teflon diatas api, teflonnya kan panas angkat dari api tuang adonan dan goyangkan teflon untuk meratakan. Kemudian letakkan kembali diatas api. Balik perlahar dan hati2 agak tidak sobek. Buat hingga adonan selesai. Kemudian dinginkan adonan.
- 5
Kocok heavy cream, gula halus dan vanilla hingga menjadi cream kaku. Triknya, beri es batu dibawah mangkuk kocokan cream jika kalian menggunakan hand whisk. Kalau pakai handmixer gampang aja.. pastikan heavy cream dalam keadaan dingin
- 6
Pastikan semua crepes dingin, letakkan aluminium foil sebagai alas. Letakkan crepes kemudian lapisi crepes dengan cream satu persatu.
- 7
Setelah itu, taburi dengan cocoa powder agar terlihat cantik. Simpan dalam kulkas kurang lebih 3-4 jam. Kemudian nikmati dengan keluarga anda 💓
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar