Agregar las dos tazas de harina e incorporar todo. Una vez lista la masa, dejar reposar en la heladera 30 min.

Precalentar el horno. Aceitar un molde y extender la masa por la base y por los bordes. En un recipiente mezclar la ricota, con una cucharadita de esencia de vainilla y 6 cucharadas de azúcar. Estirar Esta mezcla sobre el molde previamente forrado con masa.

Una vez rellena, forrar la tarta. Llevar al horno medio bajo por 30 minutos. Desmoldar y decorar con azúcar impalpable.