Cumi Bacem

Name: Cumi Bacem
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Cumi segar; 2 siung Bawang putih; 1 siung Bawang merah; 1 btr Kemiri; 1 sdt Ketumbar; 1 ruas jari Laos/ Lengkuas; secukupnya Asam jawa; secukupnya Garam; Gula merah sekucupnya; secukupnya Minyak; secukupnya Daun salam; Air tambahan; secukupnya Cuka

dapoerrani @dapoerrani

Cumi kesukaanku! Rasanya nikmat, manis asem gurih

Lebih banyak

Cumi Bacem

dapoerrani @dapoerrani

Cumi kesukaanku! Rasanya nikmat, manis asem gurih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

1/4 kgCumi segar
2 siungBawang putih
1 siungBawang merah
1 btrKemiri
1 sdtKetumbar
1 ruas jariLaos/ Lengkuas
secukupnyaAsam jawa
secukupnyaGaram
Gula merah sekucupnya
secukupnyaMinyak
secukupnyaDaun salam
Air tambahan
secukupnyaCuka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi
2

Rendam cumi dengan air cuka, tiriskan
3

Ulek bumbu sampai halus (bawang putih, kemiri, ketumbar, bawang merah, garam), geprek laos, sisihkan
4

Tumis bumbu, laos dan daun salam,
5

Masukkan cumi, asam jawa dan gula merah, masak hingga cumi mengeluarkan air. Koreksi rasa, apabila rasa asam sudah cukup ambil/ buang asam yang tersisa
6

Masuknya sedikit minyak, masak hingga matang
7

Siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

dapoerrani @dapoerrani

pada 27 Mei 2020 05.58

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya