Iris serong buncis yang sudah dicuci bersih. Iris juga bawang bawangan dan cabe rawit (aku pakai 4 buah karena cabe rawitnya sebesar ibu jariku, kalo suka pedas bisa ditambahin yaa).

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang bawangan dan cabe hingga harum. Masak telur, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Masukkan irisan buncis dan tambahkan sedikit air. Masukkan garam, gula dan penyedap sesuai selera. Selesai