कढ़ी (Kadhi recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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सबसे पहले बेसन मे बारिक कटी हुई प्याज हरी मिर्च हल्दी लाल मिर्च पाउडर नमक स्वादानुसार ऑर आवश्यकता नुसार पानी डालकर गाढा घोल बनाए फिर 1 चुटकी सोडा मिला ले इससे प्कोड़ी फूले हुए ऑर shoft बनता है
- 2
फिर एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें ऑर प्कोड़ी को फ्राई करें
- 3
फिर एक पतिले मे दही ऑर बेसन को अच्छी तरह से फेट ले कोई गुठली नही होनी चाहिए
- 4
फिर एक कढ़ाई में 3 चमच तेल डाले ऑर गर्म करें फिर उसमे जीरा तेजपत्ता राई ऑर साबुत लाल मिर्च लहसुन ऑर हींग डाले फिर बारिक प्याज डालकार भूने, जब प्याज गुलाबी हो जाए तो हल्दी लाल मिर्च पाउडर जीरा पाउडर डाले ऑर भूने जब मसाला भून जाए तो बेसन ऑर दही का घोल डाले ऑर गाढा होने तक लगातार चलाते हुए पकाए।फिर प्कोड़ी डाले ऑर 5 मिनट तक ऑर पकाएं, आवश्यकता नुसार पानी भी मिक्स कर सकते हैं
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कढ़ी तैयार है चावल के साथ परोसें बहुत ही लजीज लगती है।
कीवर्ड
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