Δοκιμαστική γαλατόπιτα με μέλι
Απλά είχα γάλα και δεν ήξερα τι να το κάνω.... Όσο για το μέλι, δεν πολυσυμπαθώ την ζάχαρη. Πάντως στο παιδάκι μου που του έδωσα να δοκιμάσει λίγη από την κρέμα πριν τη φουρνισω, τη βρήκε πολύ νόστιμη.
Δοκιμαστική γαλατόπιτα με μέλι
Απλά είχα γάλα και δεν ήξερα τι να το κάνω.... Όσο για το μέλι, δεν πολυσυμπαθώ την ζάχαρη. Πάντως στο παιδάκι μου που του έδωσα να δοκιμάσει λίγη από την κρέμα πριν τη φουρνισω, τη βρήκε πολύ νόστιμη.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζω το γάλα, ανακατεύοντας σε τακτά διαστήματα για να μην κολλήσει. Μόλις ζεσταθεί αρκετά προσθέτω το μέλι. Δοκιμάζω αν είναι όσο γλυκό το θέλω. Βγάζω από τη φωτιά.
- 2
Σε μια κατσαρόλα, πλατιά κατά προτίμηση, βάζω το βούτυρο να λιώσει, στη συνέχεια βάζω το αλεύρι και ανακατεύω, προσθέτω το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς ώστε να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αν σε αυτό το σημείο δυσκολευτείτε, χρησιμοποιήστε το ραβδομπλέντερ.
- 3
Κατεβάζω από τη φωτιά και προσθέτω ένα ένα τα αυγά ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτω και το ξύσμα από το λεμόνι και ξανατοποθετώ στη φωτιά να πάρει μια βράση ακόμα. Κατεβάζω και αφήνω να κρυώσει.
- 4
Λαδωνω το ταψί, απλώνω το 1ο φύλλο στο ταψί και λαδωνω με πινέλο, επαναλαμβάνω 2 ακόμα φορές. Βάζω την κρέμα που ήδη έχει κρυώσει αρκετά και σκεπάζω με 2 ή 3 ακόμα φύλλα λαδωμένα με πινέλο και αυτά.
- 5
Το βάζω στο φούρνο στους 180 με αέρα ή στους 200 πάνω κάτω αντίσταση. Εύχομαι καλή επιτυχία και να είναι νόστιμη!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια