Lidah sapi balado

Name: Lidah sapi balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg lidah sapi; 8 buah cabe besar merah; 5 buah cabe keriting merah; 3 buah cabe rawit merah; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah tomat merah kecil; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica

Bundadanu @bundadanu

Malang

Nge fans ama lidah dan pengen balado, akhirnya mencoba menggabungkan keduanya.

Lebih banyak

Lidah sapi balado

Bundadanu @bundadanu

Malang

Nge fans ama lidah dan pengen balado, akhirnya mencoba menggabungkan keduanya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kglidah sapi
8 buahcabe besar merah
5 buahcabe keriting merah
3 buahcabe rawit merah
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahtomat merah kecil
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan lidah sapi ke dalam panci presto dan proses selama 60 menit
2

Angkat dan bersihkan kulit luar lidah
3

Potong potong tipis lidah sapi dan marinate dengan air garam merica ketumbar bubuk. Diamkan 20 menit.
4

Siapkan bumbu balado: tomat, cabe, bawang merah bawang putih. Buang biji cabe merah besar.
5

Rebus semua bahan bumbu sampai layu dan angkat tiriskan.
6

Ulek kasar bumbu yg sudah layu tadi tambahkan garam dan tumis hingga agak kering
7

Goreng setengah matang lidah sapi yg sudah di marinate. Angkat
8

Masukkan bumbu balado dalam wajan tumis sebentar tambahkan garam dan merica dan masukkan lidah sapi goreng. Aduk rata
9

Angkat dan sajikan