Tahu baso ayam
Bismillah .... Ini pengalaman pertama saya bikin tahu baso, biasanya setiap ada pesanan tahu baso untuk snack box saya selalu pesan tahu baso yg sudah jadi ke bakul tahu. Tapi karena sekarang baru beberapa hari setelah lebaran dan ada pandemi Covid-19 jadi bakul tahunya belum berproduksi kembali. Akhirnya saya yg belum berpengalaman ini dengan berani membuat sendiri tahu basonya. Tapi meskipun ini pengalaman pertama bikin tahu baso, hasilnya ternyata tidak mengecewakan loh,, maka dari itu saya berani menshare resep ini di cookpad. Bisa buat nambah catatan resep saya pribadi dan semoga bermanfaat buat teman-teman cookpad juga. ☺
Tahu baso ayam
Bismillah .... Ini pengalaman pertama saya bikin tahu baso, biasanya setiap ada pesanan tahu baso untuk snack box saya selalu pesan tahu baso yg sudah jadi ke bakul tahu. Tapi karena sekarang baru beberapa hari setelah lebaran dan ada pandemi Covid-19 jadi bakul tahunya belum berproduksi kembali. Akhirnya saya yg belum berpengalaman ini dengan berani membuat sendiri tahu basonya. Tapi meskipun ini pengalaman pertama bikin tahu baso, hasilnya ternyata tidak mengecewakan loh,, maka dari itu saya berani menshare resep ini di cookpad. Bisa buat nambah catatan resep saya pribadi dan semoga bermanfaat buat teman-teman cookpad juga. ☺
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong tahu menjadi 2 bagian, karena bakul tahu coklat di pasar juga belum pada jualan jadi saya pakai tahu kuning terus di goreng sampai kering setelah itu di rebus sekitar 3 menit, diamkan sampai air rebusan dingin baru di tiriskan tahunya. Sisihkan.
- 2
Cuci bersih ayam,, pisahkan dari tulangnya, potong kecil-kecil dan bekukan sebentar.
- 3
Sembari menunggu ayam sedikit beku, kita siapkan bumbunya,, bersihkan bawang putih dan bawang merah kemudian goreng, saya goreng agar aromanya lebih sedap. Campurkan dengan bumbu lain dan haluskan.
- 4
Setelah ayam beku,, haluskan daging ayamnya,setelah itu campur jadi satu di wadah, ayam dan bumbu yg sudah di haluskan, telur, es batu lalu mixer sampai rata. Terakhir masukan tepung dan baking powder, aduk sampai benar2 rata.
- 5
Siap di isikan ke tahu yg sudah di belah. Kukus 20 menit, setelah matang angin2 kan supaya adem, bisa langsung di konsumsi atau di simpan di freezer.
- 6
Tahu bisa langsung di konsumsi atau kalau saya biasanya saya goreng lagi dengan di baluri telur. Baso tahu ini buat jualan ya jadi resepnya juga pakai resep baso yg ekonomis, maklum jualannya juga di kampung dan kebanyakan mintanya yg murah. Kalau mau lebih mantap rasa basonya tinggal di kurangi saja campuran tepungnya menjadi 50 gr saja.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)