Untuk membuat selai, parut nanas yg sudah dikupas dan dicuci bersih. Panaskan dg wajan, beri kayu manis, aduk sampai kandungam air menyusut. Setelah air menyusut masukkan gula pasir. Aduk hingga lengket dan mengental. Bulat-bulatkan sebesar kelereng untuk isian nastar

Siapkan wadah, masukkan margarin, mentega wisman dan gula halus. Mix dg kecepatan rendah kurang lebih 3 menit. Atau diaduk dg spatula sampai lembut

Masukkan kuning telur satu persatu sambil diaduk

Di wadah terpisah campurkan bahan kering seperti: terigu, maizena, susu bubuk, garam dan vanili. Aduk rata kemudian di ayak agar tidak bergerindil

Masukkan bahan kering ke adonan margarin tadi sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai tercampur rata. Uleni dg tangan sampai adonan lembut dan bisa dibulatkan

Bulatkan sekitar 10 gr adonan nastar beri isian selai, letakkan dalam loyang yg sudah diolesi mentega. Lakukan sampai loyang terisi penuh.

Masukkan kedalam oven yg sudah dipanaskan (kalau pakai oven tangkring cukup api kecil, kalau oven listrik suhu 150°). Panggang sampai setengah matang kurang lebih 20 menit.

Setelah 20 menit keluarkan dr oven olesi dengan bahan olesan telur kemudian panggang lagi sampai matang sekitar 15 menit. Setelah matang, selagi panas olesi lg dg bahan olesan telur.

Setelah dingin masukkan kedalam toples dan tutup rapat supaya tahan lama