Tumis Genjer ndeso
Resep ini adalah salah satu resep andalan saya kalau masak genjer ya pasti begini seringnya. Genjer biasanya akan terasa pahit jika proses memasaknya kurang tepat. Jika ingin tidak pahit maka sebelum diolah kita rendam sebentar dengan air panas terlebih dahulu. Hal itu berfungsi menghilangkan getahnya sehingga hasil olahan tidak akan terasa pahit. Yuk dicoba resep ini...semoga suka.
Tumis Genjer ndeso
Resep ini adalah salah satu resep andalan saya kalau masak genjer ya pasti begini seringnya. Genjer biasanya akan terasa pahit jika proses memasaknya kurang tepat. Jika ingin tidak pahit maka sebelum diolah kita rendam sebentar dengan air panas terlebih dahulu. Hal itu berfungsi menghilangkan getahnya sehingga hasil olahan tidak akan terasa pahit. Yuk dicoba resep ini...semoga suka.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong potong genjer lalu cuci bersih. Rendam sebentar dg Air panas mendidih lalu tiriskan.
- 2
Haluskan cabe dan bawang putih dan terasi dan garam. Iris tipis bawang merah.
- 3
Panaskan minyak lalu tumis bawang merah.
- 4
Setelah kecoklatan masukan cabai yang sudah dihaluskan. Masukan gula merah aduk-aduk sampai layu dan gula mencair dg api sedang cenderung kecil.
- 5
Masukan kecambah kedelai. Aduk aduk sampai layu.
- 6
Masukan Genjer. Lalu aduk aduk sampai rata. Tes rasa lalu beri penyedap.
- 7
Setelah rasanya pas. Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar