पंजाबी पनीर पकोड़े

Name: पंजाबी पनीर पकोड़े
Yield: 4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कप पनीर के टुकड़े; तेल, तलने के लिए; मिक्स करके सूखा पाउडर बनाने के लिए; 1/4 टी-स्पून अजवायन का पाउडर; 1/4 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर; 1/2 टी-स्पून गरम मसाला; 1/2 टी-स्पून धनिया-जीरा पाउडर; 1/2 टी-स्पून अमचूर; 1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर; 1/2 टी-स्पून चाट मसाला; नमक सुवादानुसार; 1 कप बेसन; 1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर; 1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर; 2 चुटकी हींग; 1 टी-स्पून गरम तेल; 2 टी-स्पून कटा हुआ हरा धनिया; 1 चुटकी बेकिंग सोडा; नमक, स्वादा

Madhu Mala's Kitchen @madhu_mala

Nanded maharashtra

week1 #rasoi #doodh
इन पकोड़ों का अत्याधिक मज़ा इन्हें गरमा-गरम खाने में ही आता है...... पनीर से भी अति उत्तम पकोड़े बनते हैं.... जो मुँह में डालते ही पिघल जाते हैं..... इस बढ़िया नाश्ते को चटनी के साथ अपने परिवारजन और मेहमानो को परोसिए और देखिए वे कैसे उंगलियाँ चाटते रह जाते हैं......

पंजाबी पनीर पकोड़े

Madhu Mala's Kitchen @madhu_mala

Nanded maharashtra

सामग्री

20minutes

4 सर्विंग

2 कपपनीर के टुकड़े
तेल, तलने के लिए
मिक्स करके सूखा पाउडर बनाने के लिए
1/4 टी-स्पून अजवायन का पाउडर
1/4 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर
1/2 टी-स्पून गरम मसाला
1/2 टी-स्पूनधनिया-जीरा पाउडर
1/2 टी-स्पून अमचूर
1/4 टी-स्पूनहल्दी पाउडर
1/2 टी-स्पून चाट मसाला
नमक सुवादानुसार
बेसन का घोल बनाने के लिए
1 कपबेसन
1/2 टी-स्पूनलाल मिर्च का पाउडर
1/4 टी-स्पूनहल्दी पाउडर
2 चुटकीहींग
1 टी-स्पूनगरम तेल
2 टी-स्पूनकटा हुआ हरा धनिया
1 चुटकीबेकिंग सोडा
नमक, स्वादा

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20minutes

1

बेसन का घोल बनाने के लिए
सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में 1/2 कप पानी के साथ अच्छी तरह से मिलाकर एक तरफ रख दीजिए.
2

पनीर और सूखे मसाले के पाउडर को एक गहरे बाउल में मिलाकर हल्के से टॉस कर लीजिए.
3

एक गहरी नॅान-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम कीजिए और प्रत्येक मसाला पनीर के टुकड़े को बेसन के घोल में डुबोकर तेल में मध्यम आँच पर सभी तरफ से सुनहरे होने तक तल लीजिए.
4

टिशु पेपर पर निकाल लीजिए.
5

हरी चटनी और टमॅटो कैचप के साथ तुरंत परोसिए.