Campur BAHAN A yg sudah dingin dengan BAHAN B. Aduk dengan whisker sampai  lembut dan tidak ada yang bergerindil. Diamkan 15 menit

Masukan BAHAN C  ke dalam adonan. Aduk rata. Masukan BAHAN D. Aduk rata. Diamkan 1 jam

Oles tipis cetakan dengan minyak / margarin  lalu panaskan dulu dg api kecil

Tuang adonan ke cetakan maksimal sampai 3/4 tinggi cetakan. Jangan sampai penuh karena nanti adonan mengembang

Tunggu sampai muncul  pori2nya. Tutup cetakan. Lanjutkan memanggang sampai matang. Bila kue sudah matang dan berpori tapi permukaan masih agak lengket kue bisa dibalik dan dipanggang sebentar saja

Note: Saya manggang pakai snack maker yang 7 lubang. 1 resep jadi sekitar 15 buah. Bila tidak suka aroma daun jeruk dan serai bisa diganti dg pandan. Santan bisa dicampur jus pandan sampai mencapai takaran yg dibutuhkan