Asem-asem Dada Ayam

Name: Asem-asem Dada Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g Dada Ayam; 8 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang putih; 2 buah Cabe keriting merah; Cabe rawit hijau; 4 buah Tomat kecil; Serai; 1 ruas Lengkuas; 1 ruas Jahe; 2 ruas Kunyit; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; Air; Jeruk nipis; Asam jawa

Hasna Rahma Aulia @cook_19733426

Tangerang Selatan

Masakan ini bisa dibilang obat kalau badan mulai gak enak dan butuh kehangatan, tapi di sisi lain pengen masak yang praktis saja. Monggo dicoba~

Lebih banyak

Asem-asem Dada Ayam

Hasna Rahma Aulia @cook_19733426

Tangerang Selatan

Masakan ini bisa dibilang obat kalau badan mulai gak enak dan butuh kehangatan, tapi di sisi lain pengen masak yang praktis saja. Monggo dicoba~

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gDada Ayam
8 siungBawang Merah
4 siungBawang putih
2 buahCabe keriting merah
Cabe rawit hijau
4 buahTomat kecil
Serai
1 ruasLengkuas
1 ruasJahe
2 ruasKunyit
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
Air
Jeruk nipis
Asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dada ayam ukuran dadu atau sesuka hati yang penting tidak terlalu besar biar langsung lep :) dan lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit
2

Iris bahan yaitu bawang merah, bawang putih, cabe keriting, kunyit, jahe, tomat. Untuk lengkuas dan serai bisa digeprek.
3

Larutkan asam jawa sekitar sepertiga sendok makan pada air panas dikit aja
4

Tumis bumbu iris, salam, lengkuas, dan serai sampai harum (untuk tomat jgn dimasukan dulu ya) lalu masukkan air (kalau saya 2 gelas belimbing) dan larutan asam jawa
5

Setelah mendidih masukkan dada ayam, garam, dan kaldu jamur secukupnya (boleh juga tambah gula jika suka).
6

Rebus sekitar 20-30 menit, masukkan cabe rawit utuh dan tomat, dan jangan lupa dicicipi
7

Setelah oke, angkat dan siap disajikan :)