Roti Pisang

Name: Roti Pisang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 260 gr tepung protein tinggi; 55 gr gula pasir; 15 gr susu bubuk; 4 gr ragi instan; 2 kuning telur+ susu cair dingin di timbang total 162 gr; Bahan B :; 35 gr butter; 3 gr garam

Santi Rachma @cook_22681698

Roti Pisang

Santi Rachma @cook_22681698

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
260 grtepung protein tinggi
55 grgula pasir
15 grsusu bubuk
4 grragi instan
2kuning telur+ susu cair dingin di timbang total 162 gr
Bahan B :
35 grbutter
3 grgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan A, mixer smpai kalis kemudian beri bahan B, mixer lagi smpai kalis elastis. Bulatkan adonan, istirahatkan 10 menit.
2

Potong timbang adonan @50 gr
3

Bulatkan, rounding smpai permukaan halus
4

Istirahatkan lagi 30 menit. Tutup dng cling wrap atau serbet
5

Ambil satu adonan, gilas, buang udaranya lalu isi dng isian.
6

Tata dlm loyang lalu proving smpai mengmbang 2x lipat.
7

Bentuk lalu oles dng susu evaporasi. Panggang dlm oven yg sdh di panskan sblmnya dng suhu 170 derajat - 180 derajat slma 25 menit (menyesuaikan oven masing masing).
8

Setelah matang olesi dng margarin. Selamat mencoba 😘