Το στήθος το κόβουμε σε λωρίδες. Βάζουμε σε μπολ αλάτι πιπέρι, κάρυ, σόγια σος, μέλι, λάδι και λεμόνι (ανάλογα, όσο σας άρεσει) - μισό μισό. Τα ανακατεύουμε όλα και αφήνουμε μέσα το στήθος για καμιά ώρα η και από το προηγούμενο βράδυ.

Σε τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο, το ζεσταίνουμε και βάζουμε το κοτόπουλο μέσα. Μετά από 1 λεπτό γυρίζουμε από την άλλη και Όταν πάρει χρώμα, προσθέτουμε λιγάκι νερό (3,4 και σούπας περίπου) σκεπάζουμε και χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε 15 λεπτά περίπου. Τα ξαναγυρνάμε κατά τη διάρκεια.

Σε κατσαρολακι βράζουμε νερό και φτιάχνουμε το κους κους. Προσθέτουμε βούτυρο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Σερβίρουμε.