Siapkan mangkok tahan panas, pecahkan 2 butir telur kedalam mangkok tersebut, sisihkan sebentar, iris daun bawang, haluskan bawang putih,lada,garam setelah itu campurkan daun bawang, bumbu halus, oregano ke telur lalu kocok hingga tercampur, (adonannya aku beri 1/2 sdt mentega atau minyak goreng krna khawatir nanti jadi lengket)

Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, masukan adonan telur kedalam kukusan dengan api sedang, kukus hingga matang, jika sudah matang dinginkan telur dan ambil telur dari mangkok dan letakkan dipiring

Campurkan 5 - 6 sdm tepung terigu, dengan 2 sdm tepung maizena, dan 1/2 sdt kaldu bubuk lalu aduk hingga rata, bagi menjadi 2 adonan kering dan basah (adonan basah gunakan air dingin),selesai membuat adoana basah dan kering

Panaskan minyak goreng (pastikan minyaknya banyak agar telur terendam) sambil menunggu minyak panas,celupkan telur ke adonan basah lalu balurkan ke tepung kering lakukan hal ini 2 kali hingga telur terlapisi tepung dan mengeriting setelah itu goreng telur hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan telur

Goreng bawang merah, bawang putih,cabai,(iris cabe supaya tidak meletup saat digoreng), sangrai kacang mete / wijen, setelah matang uleg kasar beri garam,gula,Micin, uleg lagi. Geprek telur bersama sambal bawang. Teluk samba siap disajikan