Takoyaki (たこ焼き)
Inget banget dulu pertama kali nyobain takoyaki bareng si mama di festival kebudayaan Jepang di Senayan, kayanya masih SD deh. Rasanya sih udah gak inget, tapi inget dulu belinya takoyaki sama okonomiyaki.
Kemudian awal tahun ini Alhamdulillah bisa ngerasain takoyaki di negara asalnya, rasanya? Enak banget ternyata haha entah enak karena pas beli kehujanan trus makan takoyaki hangat di kedai yang juga hangat di pinggir jalan atau karena beneran laper... Wallahu'alam, hanya Allah yang tau 😂
Singkat cerita, begitu pulang ke Indonesia, iseng mulai meng-eksplor lebih jauh makanan-makanan Jepang, dan ketemulah dengan tepung takoyaki mix yang banyak di jual di market place tuh.
Sebenernya bikin sendiri juga gak susah kok adonan takoyaki ini, cumaaa kan kalo ada yang simpel kenapa nyari yang ribet? Hehehe
Untuk isiannya sendiri, takoyaki sesuai namanya berisikan tako atau gurita yang sudah direbus matang, tapi sih sekarang udah diisi macem2 ya, bisa diisi macam2 bakso ikan sampai keju. Yang gak boleh ketinggalan itu ya saus takoyaki nya, aonori, mayonnaise sama katsuoboshi ya, soalnya ini ternyata yang bikin enak (menurutku) 👍👍. Udahlah gitu aja, intinya takoyaki ini enak dijadiin cemilan sore, semoga bisa jadi cemilan sore kamu juga ya.
Takoyaki (たこ焼き)
Inget banget dulu pertama kali nyobain takoyaki bareng si mama di festival kebudayaan Jepang di Senayan, kayanya masih SD deh. Rasanya sih udah gak inget, tapi inget dulu belinya takoyaki sama okonomiyaki.
Kemudian awal tahun ini Alhamdulillah bisa ngerasain takoyaki di negara asalnya, rasanya? Enak banget ternyata haha entah enak karena pas beli kehujanan trus makan takoyaki hangat di kedai yang juga hangat di pinggir jalan atau karena beneran laper... Wallahu'alam, hanya Allah yang tau 😂
Singkat cerita, begitu pulang ke Indonesia, iseng mulai meng-eksplor lebih jauh makanan-makanan Jepang, dan ketemulah dengan tepung takoyaki mix yang banyak di jual di market place tuh.
Sebenernya bikin sendiri juga gak susah kok adonan takoyaki ini, cumaaa kan kalo ada yang simpel kenapa nyari yang ribet? Hehehe
Untuk isiannya sendiri, takoyaki sesuai namanya berisikan tako atau gurita yang sudah direbus matang, tapi sih sekarang udah diisi macem2 ya, bisa diisi macam2 bakso ikan sampai keju. Yang gak boleh ketinggalan itu ya saus takoyaki nya, aonori, mayonnaise sama katsuoboshi ya, soalnya ini ternyata yang bikin enak (menurutku) 👍👍. Udahlah gitu aja, intinya takoyaki ini enak dijadiin cemilan sore, semoga bisa jadi cemilan sore kamu juga ya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah, campur telur, tepung dan air. Adonan ya emang encer banget gini ya, kalo terlalu kental nanti cepet banget keringnya
- 2
Panaskan wajan takoyaki dan olesi minyak. Sebelum dimasukkan adonan, wajannya ini harus bener-bener panas ya, supaya nanti begitu di balik, adonan dalam ya masih agak basah jadi bisa bentuk bulat sempurna nantinya. Setelah tuang adonannya, masukkan isiannya.
- 3
Kalo adonan luarnya sudah mulai kering, balik. Sesekali di putar-putar ya takoyakinya supaya matangnya rata dan bentuknya bisa bulat bagus. Angkat kalau selurus sisinya sudah coklat keemasan
- 4
Taburi saos takoyaki, mayonnaise, aonori dan katsuoboshi. Dalamnya emang rada-rada kaya berasa setengah mateng gitu ya, soalnya gak kering gitu dan gak padat, jadi isinya bakal berasa banget. Selamat mencoba!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar