Sambel Pokak Udang Rebon
Di pasar ada satu lapak yang jenis² sayurannya jarang dijual sama lapak lainnya, salah satunya ya pokak ini. Sebenernya saya pengen beli ontong tapi bingung dah, mau dibikin apa. Kalo liat pokak, saya jadi inget sama ibu yg suka banget bikin sambel pokak 😊
Sambel Pokak Udang Rebon
Di pasar ada satu lapak yang jenis² sayurannya jarang dijual sama lapak lainnya, salah satunya ya pokak ini. Sebenernya saya pengen beli ontong tapi bingung dah, mau dibikin apa. Kalo liat pokak, saya jadi inget sama ibu yg suka banget bikin sambel pokak 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng semua bahan sambel, lalu uleg halus. Sisihkan
- 2
Goreng pokak, lalu tumbuk/uleg kasar sebagian. Saya nggak tumbuk semuanya karena pengen ngerasain sensasi kemletus (kata org jawa) alias meletus² di dalam mulut pas pokaknya dikunyah 😄
- 3
Panaskan 3-4 sdm minyak goreng, masukkan udang rebon lalu masukkan bahan sambel yg sudah di uleg halus. Tumis & Aduk hingga rata.
- 4
Masukkan pokak ke dalam tumisan sambel + udang rebon. Tambahkan garam gula secukupnya lalu aduk rata. Koreksi rasa. Siap disajikan jika rasa sdh pas 👌
- 5
Hati-hati. Mengkonsumsi sambel pokak ini bisa mengakibatkan nasi se magic com sirna dengan mudahnya 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)