બટેકા ને ધોઇ અને બાફી લો બફાઈ જાય પછી તેની છાલ કાઢી તેના નાના ટુકડા કરો અને લસણ માં મીઠું મરચું નાખી ને તેની ચટણી બનાવી લો એક કઢાઈ તેલ મૂકી તેમાં હિંગ નાખી અને લસણ ની ચટણી નાખી હલાવો