Rebus kentang terlebih dahulu, kemudian tiriskan. Lalu haluskan

Siapkan daun seledri dan daun bawang, kemudian potong potong keju mozzarella

Kentang yang telah halus, kemudian di tambahkan irisan daun bawang dan seledri, tepung tapioka, lada, dan royco. Uleni hingga semua bahan tercampur rata. Setelah itu di koreksi rasa.

Siapkan tepung roti dan telur kocok

Bulatkan satu persatu adonan seperti gambar.

Setelah itu masukkan adonan yang telah bulat kedalam telur, lalu dibaluri dengan tepung roti. Lakukan hingga semua adonan di baluri tepung roti.

Goreng secukupnya, dan sisanya bisa disimpan di lemari es. goreng bole bola kentang hingga warna keemasan. Kemudian tiriskan lalu hidangkan selagi hangat. Karena jika sudah dingin keju akan menggumpal kembali. Selamat mencoba ☺️