Vegan κέικ λεμονιού

Name: Vegan κέικ λεμονιού
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 3/4 κούπα αλεύρι; 2 κ.γ μπέικιν πάουντερ; 3/4 κούπας ζάχαρη ή χουρμάδες αλεσμενους; 1/3 κούπα ηλιέλαιο; 3/4 κουπας γάλα αμυγδάλου; 2 λεμόνια το χυμό τους; 1 κ.γ μηλόξυδο; 1/4 κ.γ αλάτι

the proud vegan @proudvegan

Αγγλία

Vegan κέικ λεμονιού

the proud vegan @proudvegan

Υλικά

50 λεπτά

1 3/4 κούπααλεύρι
2 κ.γμπέικιν πάουντερ
3/4 κούπαςζάχαρη ή χουρμάδες αλεσμενους
1/3 κούπαηλιέλαιο
3/4 κουπαςγάλα αμυγδάλου
2λεμόνια το χυμό τους
1 κ.γμηλόξυδο
1/4 κ.γαλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

50 λεπτά

1

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα ξηρά υλικά μας και ανακατεύουμε. Έπειτα προσθέτουμε τα υγρά υλικά και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν καλά τα υλικά.
2

Σε μια φόρμα για κέικ στην οποία έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί ή αλευρώσει καλά ρίχνουμε το μείγμα μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά. Τσεκάρουμε με μια οδοντογλυφίδα αν είναι έτοιμο και αφαιρούμε από το φούρνο και τοποθετούμε πάνω σε μια σχάρα να κρυώσει.
3

Καλή επιτυχια!