सबसे पहले एक बाऊल में 2 स्पून इस्ट,चीनीऔर नमक डालें फिर इसमें 1/2 कप गुनगुना पानी डाल कर मिला दें और ढक कर 15-20 मिनट रख दें..15-20 मिनट बाद देखेंगे तो हमारा इस्ट फूल कर दोगुना हो गया है..अब एक बड़ा सा बाऊल में 2 कटोरी आटा लें,फिर उसमें फूला हुआ इस्ट डाल कर मिक्स करें..फिर इन्हें गुनगुना पानी से बहुत ज़्यादा सॉफ़्ट आटा गुथे और फिर ढक कर 1 घंटा के लिए रख दें..

1 घंटे बाद देखेंगे की हमारा आटा दोगुना हो गया है..1-2 स्पून ओईल डालें और 10-15 मिनट फिर से मिलाए..अच्छें से मिलने के बाद अपना हाथ धो लें..फिर प्लेटफ़ोरम पर और अपने हाथों पर ओईल लगाए और सूखे आटा की सहायता से लम्बे साइज़ में चिकना कर बराबर भाग में चाकू से काट लें..जिसमें बेक करना है उस बरतन या ट्रे में ओईल लगा लें...अब एक-एक कोई को चिकना कर नीचे की तरफ से गोल करेंऔर थोड़ा तिल लाग दें, फिर ट्रे में रखते जायें..अब सारे कोई को 15 मिनट के लिए ढक कर रख दें..

ओवेन को प्रीहिट कर लें 300 डिग्री पर..15 मिनट बाद देखेंगे की लोई का भी साइज़ बड़ा हो गया है, इनके ऊपर ब्रश से दूध लगा दें..अब इसे ओवेन में 35-40 मिनट के लिए बेक करेंगे...एक नाइफ़ को बन के अंदर डाल कर चेक करें अगर नाइफ़ बिल्कुल फ़्रेश निकाल तो इसका मतलब हमारा बन तैयार हो गया है..अब इसके उपर बटर लगा दें जिससे बन सॉफ़्ट रहेगा...