चटपटा क्रिस्पी स्वीट कॉर्न मसाला (Chatpata crispy sweet corn masala recipe in hindi)

Sudha Agrawal
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
Mumbai
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सामग्री

लगभग20 मिनट
2सर्विंग
  1. 3 चम्मचकॉर्नफ्लोर
  2. 1 बड़ा कप स्वीट कॉर्न
  3. 1बारीक कटा खीरा
  4. 1बारीक कटा टमाटर
  5. 1बारीक कटा प्याज
  6. आवश्यकता अनुसारबारीक कटा हरा धनिया
  7. 1हरी मिर्च बारीक कटा
  8. 1/2 टी स्पूनचिल्ली फ्लेक्स
  9. 1/2 टी स्पूनचाट मसाला
  10. 1/3 टी स्पूनगरम मसाला
  11. 1/3 टी स्पूनभूना पीसा जीरा
  12. 1/2नींबू का रस
  13. चुटकी चीनी पाउडर

कुकिंग निर्देश

लगभग20 मिनट
  1. 1

    स्वीट कॉर्न को अच्छी तरह धोकर उबलते पानी में 3 से 4 मिनट के लिए डालें फिर छलनी पर डालकर उसका पानी अलग कर दें. इस पौष्टिक पानी को सूप बनाने में या आटा मलने में प्रयोग कर लें.

  2. 2

    चित्रानुसार अब स्वीट कॉर्न पर कार्नफ्लोर और हल्का नमक,गरम मसाला डालकर अच्छे से कोट कर लें.

  3. 3

    कढ़ाई में तेल गर्म कीजिए और कॉर्नफ्लोर से कोट किए हुए स्वीट कॉर्न को डालें और क्रिस्प होने पर टिश्यू पेपर पर निकाल लें.

  4. 4

    सर्विस प्लेट में कटे हुआ खीरा, प्याज,टमाटर,हरी धनिया को डालें फिर क्रिस्प स्वीटकॉर्न डालें.नींबू का रस,चिल्ली फ्लेक्स,चाट मसाला,चीनी पाउडर डालें.

  5. 5

    क्रिस्पी स्वीट कॉर्न मसाले पर बारीक कटा हरा धनिया को गार्निश करें.

  6. 6

    चटपटा क्रिस्पी स्वीटकॉर्न मसाला तैयार हैं,इसका आनन्द लें.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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