अब एक बर्तन में मैदा डाले ।उसमे नमक और आजबयन डाले और 5 चम्मच तेल मोयन के लिए डाले और एक डो बना ले। ना सख्त न मुलायम। बीच का सही रहेगा।अब आलू हाथ से फोड़ ले और अब कड़ाई गैस पर रख कर तेल डाले अब जीरा हींग डाल कर भुने और हरा धनिया डाले। भराबन तैयार है।

अब मैदा की लोई ले और पूरी बेल ले। और बीच से काट ले। और कौन बना ले उसमे जरा सा पानी लगा ले और भराबन भर दे और चिपका दे। और समोसे बना कर रख ले और तेल डाल कर तल ले।