Macaroni Crème Brûlée

Name: Macaroni Crème Brûlée
Yield: 2 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr macaroni; 2 sdm minyak; 1/4 bh bawang bombay (cincang kotak); 2 siung bawang putih (giling halus); 5 bh tomat ceri (iris tipis); 3 bh sosis sapi (iris tipis); 100 gr daging (giling halus); 2 sdm mentega; 1 sdm oregano; 100 ml air; Secukupnya pasta tomat; Secukupnya lada; Secukupnya garam; 2 sdm mentega; 2 sdm tepung terigu; 400 ml susu cair full cream; Secukupnya keju cheddar (parut); Secukupnya lada; Secukupnya garam; Keju quick melted atau mozzarella

Adintifa @adintifa

Pekanbaru, Riau

Lagi hits ini spaghetti lumer atau bahasa gaulnya spaghetti crème brûlèe, karena bentuknya mirip dessert crème brûlée, berhubung stock dirumah adanya macaroni jadi diimprove lah pake macaroni, kalo mau pake spaghetti juga bisa ya resepnya sama..

Lebih banyak

Macaroni Crème Brûlée

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 loyang

200 grmacaroni
2 sdmminyak
Saos bolognaise :
1/4 bhbawang bombay (cincang kotak)
2 siungbawang putih (giling halus)
5 bhtomat ceri (iris tipis)
3 bhsosis sapi (iris tipis)
100 grdaging (giling halus)
2 sdmmentega
1 sdmoregano
100 mlair
Secukupnyapasta tomat
Secukupnyalada
Secukupnyagaram
Saos putih :
2 sdmmentega
2 sdmtepung terigu
400 mlsusu cair full cream
Secukupnyakeju cheddar (parut)
Secukupnyalada
Secukupnyagaram
Topping :
Keju quick melted atau mozzarella

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus air, masukkan minyak, jika sudah mendidih masukkan macaroni, masak hingga al dente, angkat dan tiriskan..
2

Saos bolognaise : masukkan mentega, tumis bawang bombay, bawang putih dan tomat ceri hingga wangi, lalu masukkan sosis dan daging cincang hingga setengah matang, kemudian masukkan pasta tomat dan air aduk rata, lalu masukkan lada, garam dan oregano (koreksi rasa).. Sisihkan..
3

Saos putih : masukkan mentega, tepung terigu, susu dan keju, masak hingga mendidih, lalu masukkan lada dan garam (koreksi rasa).. Sisihkan..
4

Masukkan macaroni yg telah direbus ke dalam saos bolognaise, aduk rata.. Lalu siram saos putih.. Tabur topping keju quick melted atau mozzarella diatasnya.. Lalu panggang menggunakan oven dengan suhu 250°C menggunakan api atas bawah selama 10-15 menit (hingga bagian keju berwarna kecoklatan)..
5

Jika sudah kecoklatan, angkat macaroni crème brûlée dari oven, lalu sajikan.. Selesai!!