Ikan Sarden Goreng Asam Pedas

Name: Ikan Sarden Goreng Asam Pedas
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan sarden; 2 buah tomat; 1 tangkai daun bawang; 1 tangkai daun seledri; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 3 buah cabai; 3 buah cabai rawit; 2 buah cabai merah keriting; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Vetsin; 50 ml Air; secukupnya Minyak goreng; Perasan jeruk sambal/cuka/lemon

Dhea Leutta Joseph @cook_15328831

Sintang, Kalimantan Barat

Biasanya goreng ikan sarden banyak banget, kadang masih bersisa beberapa ekor. Klo mau diangetin untuk besok, bosen itu aja menunya. Boleh juga bunda-bunda sekalian olah jadi ikan sarden goreng asam manis. Tapi ini kebetulan saya emang niat dari awal untuk buat yg asam pedas ya.

Lebih banyak

Ikan Sarden Goreng Asam Pedas

Dhea Leutta Joseph @cook_15328831

Sintang, Kalimantan Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

5 ekorikan sarden
2 buahtomat
1 tangkaidaun bawang
1 tangkaidaun seledri
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
3 buahcabai
3 buahcabai rawit
2 buahcabai merah keriting
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaVetsin
50 mlAir
secukupnyaMinyak goreng
Perasan jeruk sambal/cuka/lemon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan kemudian beri sedikit perasan jeruk/cuka beri sedikit garam dan vetsin. Dimakan sekitar 1/2 jam kemudian goreng dengan minyak panas. Tiriskan.
2

Tumis Irisan bawang putih da bawang merah sampai harum kemudian masukan Irisan cabai rawit, cabai keriting, tomat, daun bawangdan daun seledri. Bolak balik.
3

Beri sedikit air dan beri garam, gula, dan vetsin. Koreksi rasa.
4

Setelah matang masukan ikan goreng dan bolak balik sebentar agar meresap dan masakan siap dihidangkan.