Ayam goreng Lengkuas Sinjay

Name: Ayam goreng Lengkuas Sinjay
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 4 lembar daun salam; 2 btg serai; 2-3 ruas jari Lengkuas(diparut); secukupnya Air; Bumbu halus-; 3 siung bawang putih; 4 siung Bawang merah; 1/2 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 5 buah kemiri; 1 sendok makan ketumbar; secukupnya Garam; Penyedap rasa secukupnya (sesuai selera)

Lily Widyani @Lily_1414

Ayam Goreng Lengkuas Sinjay

Lebih banyak

Ayam goreng Lengkuas Sinjay

Lily Widyani @Lily_1414

Ayam Goreng Lengkuas Sinjay

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
4 lembardaun salam
2 btgserai
2-3 ruas jariLengkuas(diparut)
secukupnyaAir
Bumbu halus-
3 siungbawang putih
4 siungBawang merah
1/2 ruasjahe
1 ruaskunyit
5 buahkemiri
1 sendok makanketumbar
secukupnyaGaram
Penyedap rasa secukupnya (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri, kasih garam sdikitagar mudah dihaluskan), lengkuas yg sudah diparut, serai, dan daun salam sampai tercium wangi
2

Masukkan air sedikit, kemudian masukkan ayamnya, koreksi rasa tambahkan garam, penyedap rasa (sesuai selera)
3

Tunggu sampai airnya habis, setelah selesai diungkep langsung aja goreng ayamnya, jangan lupa pakai tirisan rapat supaya lengkuas parutnya bisa diambil.