वेजीटेबल आटा चीला (Vegetable aata cheela recipe in hindi)

Name: वेजीटेबल आटा चीला (Vegetable aata cheela recipe in hindi)
Yield: चार
Cuisine: Indian
Ingredients: 3 कप आटा; आवश्यकतानुसार धनिया पत्ती बारीक कटी; 1/2 छोटी चम्मच हरी मिर्च अदरक लहसुन पेस्ट; 1/2 कप गाजर (कद्दूकस किया हुआ); 1/2 कप शिमला मिर्च बारीक कटी हुई; 1 कप दही; स्वादानुसार नमक; 1/2 छोटी चम्मच हलदी पाउडर; 3 बड़े चम्मच तेल; चुटकी मीठा सोडा

Ritu Chaudhary @cook_21295416

#rasoi #am (स्वादिष्ट और पौष्टिक रेसिपि)

वेजीटेबल आटा चीला (Vegetable aata cheela recipe in hindi)

Ritu Chaudhary @cook_21295416

#rasoi #am (स्वादिष्ट और पौष्टिक रेसिपि)

सामग्री

चार

3 कपआटा
आवश्यकतानुसार धनिया पत्ती बारीक कटी
1/2 छोटी चम्मचहरी मिर्च अदरक लहसुन पेस्ट
1/2 कपगाजर (कद्दूकस किया हुआ)
1/2 कपशिमला मिर्च बारीक कटी हुई
1 कपदही
स्वादानुसारनमक
1/2 छोटी चम्मचहलदी पाउडर
3 बड़े चम्मचतेल
चुटकी मीठा सोडा

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले एक मिकसिंग बाउल में आटा लें, फिर दी गई सारी सामग्री और सब्जियां डालकर अच्छे से मिक्स करें और दही डालकर अच्छे से फेटें
2

अब जरूरत के अनुसार थोड़ा थोड़ा पानी डालकर चीला बनाने के लिए थोड़ा गाढ़ा घोल तैयार कर लें
3

अब पंद्रह मिनट ढककर साइड में रख दें
4

पंद्रह मिनट बाद नाॅन स्टिक तवा गैस पर रखकरगर्म करें, फिर तवे पर तेल डालकर पानी छिडकें और टिशु पेपर से तवे पर फैलायें और तवा चिकना कर लें (ऐसा करने से तवा सेट हो जायेगा और चीले बनाते समय वे चिपकेंगे नहीं)
5

अब तवे पर 1चम्मच तेल डालकर फैलाये और चीले का घोल चमचे में भरकर तवे पर डालकर फैलायेंऔर चीले का आकार दें (चीले को मध्यम आंच पर ही पकायें)
6

जब चीला एक साइड से पक जाए तब पलटे की सहायता से चीले को पलट लें और दोनो तरफ से सुनहरा होने तक धीमी आंच पर पकायें (अगर जरूरत है तो थोड़ा तेल और डाल सकते हैं)
7

इसी प्रकार सारे चीले तैयार करें और चटनी या सॉस के साथ सर्व करें